香梅漬

着色料も保存料も無添加で、あま～～い、梅のおやつです。

羊羹で有名な佐賀県小城市は、景勝地・牛尾梅林でも知られる梅の産地でもあります。
長崎街道シュガーロードに位置することで砂糖も手に入りやすかったのか、昔から梅の砂糖漬が家庭の味として親しまれてきました。
ちぎりたての青梅の種を取り、ジューシーな果肉を砂糖と紫蘇の葉で漬け込み、時間をかけて熟成させます。
口にひろがるまろやかな甘味、爽やかな香りと酸味、そしてカリカリとした歯ごたえをお楽しみください。
残ったシロップには梅のエキスがたっぷり。
ヨーグルト、ゼリー、ソーダで割ってジュースなどにもお使いいただけます。

無添加でお届けする香梅漬は生きています。必ず冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。

「平成14年度優良ふるさと食品中央コンクール」で農林水産大臣賞を賜りました。

イラストレーター・はしゃ先生(@hasya31) に紹介イラストをご執筆いただきました。